Lista de la compra para una barbacoa

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Llega el buen tiempo y con él, las ocasiones de reunirse con los amigos y compartir una barbacoa.

Lo mejor es, antes de acercarse al supermercado, hacer una lista de la compra que nos ayude. Para ello es bueno ojear los catálogos de compras y buscar las ofertas y los descuentos de los productos que vayamos a utilizar.

Para diez personas, la cantidad de carne que pondremos a asar dependerá del apetito de los comensales, aunque vamos a intentar orientaros.

No estaría de más echarle un vistazo a los folletos de ofertas en la sección de carnicería que nos permitan ahorrar.

Una buena barbacoa para diez personas

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Embutido para asar: salchichas, morcillas y chorizos. Una media de dos piezas por persona bastaría. Sesenta piezas.

Hamburguesas: Una por persona.

Chuletas de cordero: de palo o de pierna. Unas cuarenta piezas variadas para diez personas.

En las brasas se pueden asar patatas envueltas con papel de aluminio. Con una docena de patatas medianas bastará.

La bebida dependerá de los comensales. Pero cinco botellas de vino y cuatro o cinco de cerveza de litro será suficiente. Lo mismo de refrescos.

Pan para diez. Con seis barras de cuarto será suficiente.

Aperitivos. Se pueden llevar latas de aceitunas de la variedad que más guste entre vuestro grupo. Con tres latas medianas será suficiente. Y lo mismo de patatas fritas o frutos secos. Un par de bolsas para abrir el apetito.

Se puede acompañar la carne con alioli. Esta salsa puede hacerse o comprarse ya hecha. Un par de botes serán más que suficientes.

Para el postre podemos comprar piezas de fruta como melón o sandía, si es la época. Con una pieza de cada una será suficiente. A los más golosos les haremos felices si terminamos el festín con un helado.

Esperamos que se os haya abierto el apetito. Y después, una siesta en la hamaca.